关于生态

休闲农业离不开生态二字，因此休闲农业的餐厅打造也少不了在生态上做文章。生态餐厅建在山麓，可以建立蔬菜园、野果园、鸡场、鹅场等，这些为生态餐厅提供了餐饮的的加工原料。所有的作物和动物都是最新鲜的，游客甚至可以自已在生态园中挖野菜、挤牛奶、采蘑菇、采摘野果。这种独特的生态体验不仅让游客有了不一样的体验，还吃到了最放心的生态食品。

鱼塘诱惑

餐厅如果建在河流，湖泊的附近，就可以建设一个鱼塘。鱼塘可以为食客提供垂钓和观赏的服务。也可在河流附近建设游泳池等设施，为食客提供小船，可以泛舟水上。甚至可以在河流上吃饭。

林中空间

休闲农业的场地有时会选择建在城市周边，绿草如茵的地方。这时我们的生态餐厅可以选择一个曲径通幽的神秘空间。餐厅应建在林内稍深的位置，使食客在进入餐厅前，领略一路生态景观，营造一种良好的心情氛围。道路两旁栽植具有不同花期的花卉植物，车辆行走的道路最好具有廊的味道，廊用葡萄、猕猴桃、丝瓜、葫芦、南瓜等藤本植物体现，也可在廊的两侧和顶端，立体种植生菜、花卉植物。在餐厅稍近的地方，开辟蔬菜园区，最好选用观赏蔬菜进行栽植。菜园周边有散养鸡场，这些鸡子在菜园里捉虫子，吃菜叶，不用鸡饲料喂养，也不宜在鸡舍里饲养，食客在这儿不仅可以随意挖菜，还可抓鸡。

生态餐厅周边园区建设，可以选择花园、菜园、盆景园、香草园、茶园、农园、牧场、渔场，此外还有昆虫生产基地，如桑蚕、蝎子、知了等食用昆虫的生产。所有用于食品原料生产的园区都要按照有机农业生产规程进行生产，生产出来的产品必须是有机产品。

休闲农业走进了人们的日常生活，我们在工作过后一定要给自己一个放松的机会，乡间小路无疑是个不错的选择。生态餐厅除了关于它的生态化建设以外，最重要的是要有特色。这个特色是让我们留有记忆的最后一步。

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休闲农业——生态餐厅的打造

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